Direkt vor der Nase

Besonders amüsant finde ich Geschichten, in denen ein Beduine einem vorbeifahrenden Wüsten-Motorradfahrer, oder ein Bauer in der Südtürkei einem Touristen eine Hand voll Trüffel geschenkt haben soll. Die Pilze haben eine lappenartige Struktur und sind nahezu geschmacksneutral. Wissen schaftliche Studien aus den USA und Japan haben erstaunliche Ergebnisse über den Mandel-Pilz zu Tage gebracht: Neben einem großen Anteil an den Vitaminen B1 und B2, vielen Proteien und Niacina, haben Mandelpilze einen sehr hohen Anteil an natürlichem Beta Glucan. In Brasilien, den USA, Japan Korea und China wird der Pilz mittler weile mit großem Erfolg kultiviert. Dieser exotische Pilz stammt aus China und ist dort als Delikatesse geschätzt. Teils als Paste, teils als ganze Frucht. Der Beschenkte erinnert sich meist noch nach Monaten oder Jahren an diese große Geste der Gastfreundschaft und erzählt tief gerührt davon, Wintertrüffel nicht ahnend, dass es sich dabei um terfezia leonis (Löwentrüffel) handelte, die auf dem Bazar von Fez nicht teurer sind als Äpfel oder Weintrauben. Verwenden Sie diese Reibe außerhalb der Trüffelsaison auch, um zum Beispiel schwarze Walnüsse, Käse, Schokolade & Co. Die schwarze Sommer- (Tuber aestivum) Trüffel kaufen in unserem Trüffel Online Shop vom Mai bis November. Der erstklassige Geschmack von unserem Öl verfeinert Ihre Pastagerichte, Risotto, Fleisch-und Fischgerichte, Wintertrüffel Pilzsalate oder Carpaccio

In der Nähe von Fritzlar fanden sie fünf weiße Trüffel. Auf einer Fläche von nur einem Quadratmeter fanden sie gleich fünf Trüffel mit einem Gesamtgewicht von 260 Gramm. Letztes Jahr waren es im gleichen Zeitraum nur 73. Manche Pilzsammler müssen nach einer Vergiftung sogar hospitalisiert werden. Allein im Kanton Zürich gingen dieses Jahr bereits 129 Notrufe ein. Sie können nicht sagen, dass Sie die typische Küche in Montaione probiert haben, ohne ein Gericht mit weißem Trüffel in einem der Restaurants in der Gegend gegessen zu haben. Egal wie Sie ihn verwenden, Trüffel heben jedes Gericht auf die Ebene der Delikatesse. Doch wie findet man eigentlich die seltenen Trüffel? Viele Menschen wissen, dass man mit einem Magic Mushroom Grow Kit seine eigenen Pilze züchten kann, aber wussten Sie auch, dass Sie Ihre eigenen magischen Trüffel züchten können? Es sind auch anderweitig Termine machbar, wir bitten Sie aber um vorherige Anmeldung, damit wir uns die Zeit für Sie nehmen können. Seit kurzer Zeit bietet ein Sommelier-Kurs Feinschmeckern Einblick in ausgewählte istrische und kroatische Weine. Je schwärzer die Farbe derselben ist, desto höher wird sie von Feinschmeckern geschätzt. Sie ist an Gestalt, Größe und Farbe